Quinta Do Vale Meão Meandro Tinto 2023 Tinta Roriz e Tinta Amarela. Remontagens suaves para extração de

Remontagens suaves para extração de cor e aromas

realçados pela constante agitação durante a fermentação

Castas: Arinto dos Açores (85%) and Verdelho (15%)

jovens e vibrante

Quinta Do Vale Meão Meandro Tinto 2023 Tinta Roriz e Tinta Amarela. Remontagens suaves para extração deVinificao do Vinho Meandro Tinto: Aps esmagamento as uvas passam por um choque trmico seguido de pisa a p durante quatro horas em lagares de granito. O mosto transferido para cubas de vinificao de pequena capacidade com controlo de temperatura. As castas so vinificadas separadamente. Este vinho estagiou em barricas de segundo e terceiro ano de 225 litros de carvalho francs Allier. Estagiou durante 14 meses em barricas de segundo e terceiro ano.