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Crónica #328 José Ribeiro Vieira nasce do sonho
Clarificação estática do mosto por frio a 12ºC durante 48h
Na boca é vibrante e elétrico com um final longo e ligeiramente salino
DescriçãoCom o saca rolhas The Durand
Espumante Luis Pato Vinha Pan Bruto 2021 Noval Crónica #328 José Ribeiro VieiraEste espumante, produzido exclusivamente a partir da casta Baga, captura toda a essncia da Vinha Pan. Trata se do primeiro espumante em Portugal elaborado sem qualquer adio de sulfitos. Alm disso, no passa por processos de clarificao ou estabilizao. A fermentao ocorre em tanques de inox, seguida por um estgio de 30 meses em garrafa. Produtor: Luis Pato Ano: 2021 Capacidade: 0. 75 Teor alcolico: 12 Regio: Bairrada Castas: Baga Na boca, apresenta uma
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