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ingredientes: Aguardente bagaceira
Vinificação do vinho Valle Pradinhos The Lost Corner 2017 Tinto: Vindima manual
Frutos secos e grãos torrados
Nariz de compota de cereja e groselha preta revestida com violetas
Quinta do Crasto Vinha da Ponte Tinto 2007 Rui Reguinga ingredientes: Aguardente bagaceiraDescrio A Vinha da Ponte um dos talhes mais antigos da Quinta do Crasto com vinhas cuja idade mdia supera os 90 anos. Em 2007 a combinao de baixas produes das vinhas velhas e uvas de grande qualidade permitiu nos criar um vinho de excecional concentrao e complexidade. As uvas foram pisadas num nico lagar, tendo sido transferidas para uma cba de ao inox de tampo aberto para fermentao com temperatura controlada. Aps o envelhecimento durante 20 meses em
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