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Die Spontangräung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt im 500-Liter Fass
die von den Muschelkalk- und Buntsandsteinböden der Ortenau stammen
Der Zéro Rosé Brut Nature stammt von biologisch gepflegten Parzellen in Œuilly an der Vallée de la Marne
die vor der Gründung des Weinguts komplett neu angelegt wurden
Weingut Leiner - Weißburgunder Kapelle 2022 TK-Artikel Die Spontangräung mit weinbergseigenen HefenSven Leiner lsst in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden berwiegend unfiltriert und ungeschnt abgefllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies fhrte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream
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