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Der Honig hat eine ocker- gelbe Farbe mit einer feincremigen Konsistenz
zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch
Mit Safran und Sumac Beere
Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen bekommen damit ihr typisches Aussehen
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g herkunft-us Der Honig hat eine ocker-Das sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiwei hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt.
