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Winemaker Tiago Alves de Sousa setzt nicht allein auf moderne Techniken
Die Trauben für den Susumaniello wachsen hingegen weiter südöstlich nahe der Mittelmeerküste beim Nationalpark Torre Guaceto in Höhen von ca
Die Beeren sind winzig klein und haben dadurch ein spannendes Verhältnis von Fruchtfleisch zu Beerenhaut
ist die Basis für einen subtil verspielten Charakter
Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022 TK-Artikel Winemaker Tiago Alves de SousaKathleen und Sigurd haben sich ganz der Rebsorte Cabernet Franc verschrieben. Die Weine zeigen, was mglich ist, wenn man sich ganz auf eine Sache fokussiert. Die 15 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalksteinbden mit hohem Lehmanteil in Sdwest Ausrichtung. Wichtig sind fr die beiden niedrige Ertrge als Basis fr maximale Qualitt, die dank zustzlicher Grnlese erzielt werden. Die Trauben werden manuell gelesen und bereits im Weinberg selektioniert bevor
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