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Was ist eine doppelt fermentierte Sojasauce
Flakes mit Schokolade und Kaffee
Zutaten: SAUERTEIGbrot 76% (WEIZEN
Dafür wurden wahrscheinlich gebrannte oder getrocknete Algen in Meerwasser gekocht bis sich Salzflocken heraus kristallisierten
Japanisches Ur-Salz Moshio Europa Was ist eine doppelt fermentierte300 g Beschreibung: Beim japanischen Ursalz Moshio handelt es sich um ein sogenanntes Algensalz. Das Salz hat eine sehr lange Geschichte, es ist eines der ltesten bekannten japanischen Salze. In der Urzeit wurde es unter Verwendung von Algen gewonnen, daher die Bezeichnung Algensalz. Dafr wurden wahrscheinlich gebrannte oder getrocknete Algen in Meerwasser gekocht bis sich Salzflocken heraus kristallisierten. Diese urtmliche Tradition der Gewinnung
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