Sauvignon „Schalenstein“ 2022 ak-119023 Dieser Grappa hat eine klare

Dieser Grappa hat eine klare

Das in den Nordhängen um Meran handgewimmte Traubengut wird im Edelstahltank vergoren

hofeigenem Anbau

Der Sugo des Hauses nach Amatriciana Art

Sauvignon „Schalenstein“ 2022 ak-119023 Dieser Grappa hat eine klareDer Sauvignon Schalenstein von Luis Oberrauch ist ein echtes Unikum: Zum einen ist er der einzige Weiwein der Manufaktur und zum anderen findet man einen Sauvignon mit so viel Charakter schwer ein zweites Mal. Der spontanvergorene Wein wird zu 80% im groen und zu 20% im kleinen Eichenfass ausgebaut, bevor er das Glas mit krftigem Strohgelb fllt. An der Nase entfaltet er ein Bukett aus Sdfrucht, Stachelbeere, Holunderblte und etwas buttriger Vanille.