Rielinger Kerner 2023 respektBIODYN Der Detonation Bubbles von Immich-Batterieberg

Der Detonation Bubbles von Immich-Batterieberg zeigt sich mit lebendiger Perlage und hellem Strohgelb im Glas

Am Gaumen dann eine wunderbare Mischung aus Kraft und Finesse

Mit etwas Luft in der Karaffe macht er zu Schawarma vom Lamm großen Spaß

dann passt er ausgezeichnet zu Rote Beete-Salat

Rielinger Kerner 2023 respektBIODYN Der Detonation Bubbles von Immich-BatteriebergDie Kerner Reben fr den Rielinger Kerner 2023 stehen unterhalb des Rielingerhofes auf 720 bis 800 Metern ber dem Meeresspiegel, mit Blick auf das Eisacktal. Die Bodenstruktur ist trotz der Hhe noch von Gletscher Mornen geprgt und setzt sich aus Porphyr und sandigem Lehm zusammen. Matthias Messner liest die Kernertrauben in zwei Durchgngen. Ein Teil wird direkt gepresst und vergoren, um die Frische in den Wein zu bringen, der andere Teil (ca. 30 %)