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Kurze Maischestandzeit auf der Presse und Sedimentation im Stahltank
Himbeere und ein zarter Hauch von reifer Erdbeere
Fruchtige frische Aromen
ausgewogen
KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 Wein-Pakete Kurze Maischestandzeit auf der PresseDie Trauben fr unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Mornenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwhnt und erwrmt. Am spten Nachmittag khlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten. Verkostungsnotiz: Unser Sauvignon aus den Weinbergen in
