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Traubensorte: 67% Cabernet Sauvignon
ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen
Diese ist ähnlich (zB Flaschengährung) wie die Méthode Champenoise ist aber weniger aufwendig
Falstaff 95 Punkte
2020 "Serrato" IGP Trottolo, 75cl, 16.0% Merlot Traubensorte: 67% Cabernet SauvignonDer Serrato Cabernet Merlot prsentiert sich mit einer intensiven Nase von reifen Beeren, Cassis und Kirsche. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Eleganz mit noblen Tanine, einer wunderbaren, frischen Sure und viel Frucht ein groer Wein zu vergleichbar kleinem Geld! Dieswer Wein stellt in Dario Pasqui's "Garage Winery" ein Highlight dar. Aus dem sehr alten Weinberg Il Fosso del Serratino selektionierte Dario die besten Cabernet und
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