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Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Südtiroler Speck g
Die natürliche Reifung bringt auf der Haut unserer Bauernsalami einen Edelschimmel hervor
Für die Räucherung verwenden wir ausschließlich kalten Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder
1 leicht angeräuchertes und mit Kräutern gewürztes Schweinefilet ca
Schinken Speck Classic 1/2 Riserva Ausschließlich kalter Rauch aus BuchenholzUnser Schinken Speck Classic ist eine zeitlose Delikatesse, die die hohe Kunst der Fleischverarbeitung zelebriert. Hergestellt aus sorgfltig ausgewhltem Schweinefleisch, wird dieser Speck nach traditionellen handwerklichen Verfahren zubereitet, um ein unverwechselbares Produkt von hchster Qualitt zu bieten. Ausschlielich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren traditionellen Speck herzustellen. Die Verarbeitung
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