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Nach 10 Tagen Maischegärung wurden abgepresst und der Wein wurde für 14 Monate im gebrauchten 500-l-Holzfass ausgebaut
Der Nachhall ist von mittlerer Länge und zeigt sich frisch
Sauvignon Blanc
von denen die letzten in den 1950er Jahren gepflanzt wurden
Knewitz Chardonnay AUS DEM TAL trocken 2023 vinaturel Nach 10 Tagen Maischegärung wurdenDer Chardonnay AUS DEM TAL trocken 2023 von Knewitz kommt etwas rustikaler daher als der Reserve ist aber ein liebenswerter Rpel, der sich ganz wunderbar mit etlichen Gerichten vertrgt und ein fantastischer Essensbegleiter ist. Bei diesem Chardonnay mit deutlichem Holzeinsatz kmpft Tobias Knewitz nicht mit dem Florett, sondern mit dem Breitschwert. Es ist ein Wein, der einfach Spa bereitet. Die Trauben stammen hier aus dem Goldberg und Honigberg vom
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