Apfel-Essig aus Cidre, Soripa, 1 l sub-tee werden die Trauben der Lambrusco-

werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet

Es läßt sich kalt aufschlagen und ist optimal für den Espuma-Einsatz

unelatische und brüchige Gele

4EL Reisessig

Apfel-Essig aus Cidre, Soripa, 1 l sub-tee werden die Trauben der Lambrusco-Ist wie bester Cidre; mild in der Sure und fruchtig herb im Geschmacksprofil. Durch die Grung im Fass ist es mglich, dass eine geringe Menge Restanteile im Essig enthalten sind. Wird in Verbindung mit Krbiskern oder Nussl am besten fr frisch zubereitete Obstsalate, Fisch, Geflgel oder Salate aller Art genutzt. Auch erhltlich in 0,5 Liter und einem 5 Liter Kanister!