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Vinaigre de Reims passt in Dressings zu allen Blattsalaten
Sie verfeinern alltägliche Gerichte und vertragen sich äußerst vortrefflich mit Gemüse oder Geflügel
perfekt ist sie für Cremes und Ganaches
Zur Erklärung: Hummus setzt sich zusammen aus getrockneten Kichererbsen
BOS FOOD Schlehensaft, naturrein & ungezuckert, 680 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Vinaigre de Reims passt inDiese Schlehe ist auch unter dem Namen Schwarzdorn bekannt. Ihr Aroma ist herb sauer und sollte mglichst erst nach dem ersten Frost geerntet werden, da der Frost ihren Geschmack abrundet. Man kann sie aber auch nach dem Pflcken einfach eine Nacht im Gefrierfach lassen. Dieser Saft kann fr Fruchtaufstriche, Chutneys, Desserts und Likren eingesetzt werden.
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