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Ausgezeichnet geeignet für Salate
Das Set "Professional" mit 8 Teilen
Ein Extra Vergine Olivenöl mit weißem Trüffel-Aroma angereichert
1 St stammt aus dem Hause Oxstal
Weizengluten, 1 kg sub-schinken-spezialitaeten Ausgezeichnet geeignet für SalateWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser produziert. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der
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![2014 Opus One by Rothschild & Mondavi [VERKAUFT]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0617/7587/2234/files/AUSVERKAUFT_1333x2000px_15.png?v=1755856357)
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