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Die Reben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Buschweingärten der spanischen Hochebene
Fischgerichten und Ziegenkäse
Die Beerenauslese ist eine Spezialität der sehr späten Lese
um das volle Potenzial des Weins zu bewahren
Heideboden Die Reben stammen aus ökologischZart mineralische Nase mit feiner Kruterwrze unterlegtes dunkles Beerenkonfit, dezente Holzwrze. Saftig, gute Komplexitt, reife se Herzkirschen, feiner Surebogen, angenehme Fruchtse. Ein eleganter Speisenbegleiter. Der Heideboden von Claus Preisinger ist eine Cuve aus 50%. Zweigelt, 30% Blaufrnkisch und 20% Merlot. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontanga? rung. Im Tank und in
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