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Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques
Gärung im Betontank
Kaltstandzeit
Der 2018er reifte 32 Monate und der 2019er 20 Monate lang
Propiedad Viñas Viejas DOC '20 - 75cl Jahrgang:2019 Reifung von 12 Monaten inDegustationsnotiz Es lohnt sich, den Wein zu karaffieren, damit sich sein Aromareichtum, das an Provencekruter und reife eingelegte Sommerfrchte erinnert, vollends entfaltet. Diskret tritt er auf, dieser Wein von Alvaro Palacios aus 100 % Garnacha von zum Teil sehr alten Rebstcken. Doch sptestens nach dem ersten Schluck offenbaren sich seine hervorragenden Qualitten mit Rasse und Eleganz. Extrem lang und vielschichtig ist sein Geschmack. Mit feinsten
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