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Ganztraubenpressung
Verfeinerung während weiteren 6 Monaten in der Flasche
Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Edelstahltank statt
20% neu und 80% zum zweiten Mal gebraucht
Promis Toscana IGT '23 - 75cl Inhalt:75cl GanztraubenpressungWeitere Jahrgnge: 2017 2020 Degustationsnotiz Nach einem vermeintlich simplen Start bietet der Promis eine schier unglaubliche Lebendigkeit und Tiefe. Aromen von Pflaumen, Kirschen und Cassis, sowie schwarzem Pfeffer und Rstaromen. Wunderbar seidige Tannine und ein fruchtig heller Nachgeschmack lassen ihn schon heute zu einer Kstlichkeit werden.
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