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bevor er Ihr Glas erreicht
in denen der Wein anschließend für weitere fünf Monate reifte
Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift
Der Saumagen wird geprägt vom Kalkmergel
Spätburgunder ,,Eichberg" 2021 Ungeheuer bevor er Ihr Glas erreichtWarum wir ihn lieben? 1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial. Die Parzelle ist eher im unteren Teil der Lage. Die Exposition ist dominierend nach Sden, aber teilweise auch nach Sdosten und Sdwesten ausgerichtet. Der Tephrit, ein dunkles Vulkangestein, dass sich meist durch Ergsse in Kraternhe befindet, sorgt fr einen markanten Typus Sptburgunder. Alle Sptburgunder im Weingut Franz Keller
